EncyChina翻译交流平台 > 生活 > 饮食 > 中餐
已解决
紫苏轩私家菜
悬赏分:0 - - 阅读次数:

紫苏轩私家菜

紫苏轩名称的由来取自紫气东来于紫禁城中的江苏菜馆之意,而紫苏轩也着实秉承着取自新鲜,施承传统,佐以极简,显其至真的原则。 紫苏轩做的是江苏如东县的传统私家菜。既然是江苏菜,那么菜品也自然要来自江苏才算正宗。紫苏轩的诸多河鲜、江鲜、海鲜及部分鲜蔬干品都是每两天一次地从江苏空运而来。既保证原料的新鲜又保证品质正统。特色菜金钩虾是回头客最多的菜品之一,这种虾虽然貌不惊人,也不如基围虾鲜活,但是味道却大大超过基围虾的鲜美。烹饪方法简单到仅用清水和食盐,品尝过的顾客却都赞不绝口于它张扬浓郁的海鲜之性。 另一特色菜滨城蛏汤,更是体现了江苏菜的细腻与醇美。此汤是选取中国洋口港野生的蛏王,和多种海鲜熬制而成。如果说川菜是一种食物烹饪的极致,因为那大大超越味蕾承受能力的刺激的话,江苏菜便是站在川菜相反方向的另一种极致。舍去繁复厚重与庞杂,还食物本性之鲜香。而简简单单的一款蛏汤便可以将这种极简至真的美食精神体现得淋漓尽致,让人每每回想,都好似齿颊留香。 另外,紫苏轩的几大特色菜品,如长江三鲜、长江三白等都是价格实惠且味道正宗的江鲜精品。为了照顾大众的不同口味,像干锅系列等的川菜、精品家常菜也可以在这里享用。 紫苏轩位于西四环内空指南门旁,营业面积800平方米,有大小风格各异的包间可供选择,欢迎喜爱健康自然饮食的您前来品尝!

提问者:master专家 - 司徒 8级
最佳答案
楼层: 1

Zisu Xuan紫苏轩

Location & Address: No. 1-17 Landianchang West Gate, Haidian District, Beijing

海淀区蓝靛厂西门117

Neighborhood: to the east of the south gate of the Air Force HQ空指南门东30360365空指南门下车

Opening Hours: 10:00 am – 10:00 pm, Monday through Sunday

Average Cost: 60 yuan / person

Cuisine: Jiangsu and Zhejiang

Payment Options: Cash / Master Card / Visa / Check

Seating Capacity: 300

Private Rooms: Yes (10)

Membership Discount:

No Discount Items:

Parking: Yes

Wheelchair Access (是否配备残疾人便利设施):

Message from the Business:

Welcome to Zisu Xuan! Featuring Jiangsu and Zhejiang cuisine, Zisu Xuan provides traditional southern dishes which stands at an opposite extreme to Sichuan cuisine on the culinary spectrum. We guarantee that the raw material is absolutely fresh, all of which is transported from Jiangsu Province by air every other day. Plus, we add as little condiment as possible, for the sake of the appreciation of the real flavor of food. Consequently, all dishes here are naturally delicious, among which spear littoral shrimp and razor clam soup are two of our specialties enjoying great popularity. In addition, we provide Sichuan cuisine and other home-made dishes, in order to meet the various needs of our customers.

If you love natural and healthy food, we are sure you will enjoy yourself in our restaurant!

Recommendations菜品:

Jin Gou Xia 金钩虾 Spear Littoral Shrimp

Bincheng Cheng Tang 滨城蛏汤 Razor Clam Soup

Changjiang Sanxian 长江三鲜 Three Delicious Fishes in the Yangtze River

Changjiang Sanbai 长江三白 Three White Fishes in the Yangtze River

中文素材:

紫苏轩也着实秉承着取自新鲜,施承传统,佐以极简,显其至真的原则。 紫苏轩做的是江苏如东县的传统私家菜。既然是江苏菜,那么菜品也自然要来自江苏才算正宗。紫苏轩的诸多河鲜、江鲜、海鲜及部分鲜蔬干品都是每两天一次地从江苏空运而来。既保证原料的新鲜又保证品质正统。
特色菜金钩虾是回头客最多的菜品之一,
另一特色菜滨城蛏汤。

江苏菜便是站在川菜相反方向的另一种极致。

让人每每回想,都好似齿颊留香

了照顾大众的不同口味,像干锅系列等的川菜、精品家常菜也可以在这里享用。

欢迎喜爱健康自然饮食的您前来品尝!

回答者:vivian - 白丁 1级 - 提交时间:2008-7-5 10:51:00

我也要给他一个好评1  我要给他一个坏评0     点击左边的图片给他一个评价吧
对最佳答案的评论

评论字数在200 字以内
  好评 坏评
 
公告区
相关问题
  


欢迎访问 EncyChina翻译交流平台
外语教学与研究出版社版权所有 Copyright© 2008 encychina.com, All Rights Reserved
京ICP备05050667号